Julkorven.....

Nu är Doppekorven klar, 8 st. a 60 cm, i väntan på julafton!

Apropå korv så tipsade Karolina mig om följande citat från Wannerdts Blogg där han citerat Gustafva Björklund 1893. Citatet är i sin tur hämtat från Korvboken, författad av Karl-Olov Arntsberg & Anders Björklund:


"Korf bör helst tillverkas i det egna köket, emedan varan så ofta är underkastad förfalskningar af det vidrigaste slag, hvilka till på köpet äro mycket svåra att upptäcka.
Den som nödgas köpa korf, bör därför alltid vända sig till en korftillverkare, för hvilken han knyter ett oinskränkt förtroende."